2020 - 2021

#FondsSolidarité : Promotion de la transformation des produits agricoles périssables

Inclusion
par ELANS :
  • Cameroun

La crise Covid-19 a été révélatrice d’un problème de conservation des produits agricoles périssables, récurrent chez les producteurs locaux, lié essentiellement au peu d’équipement technique, à un manque d’organisation, à la limitation des moyens financiers et au manque d’usine de transformation. Les associations ELANS et TOCKEM ont réfléchi à une solution durable en créant des unités de séchage du piment et de transformation de la tomate en purée/concentré, permettant une conservation de ces produits sur une plus longue période. Ainsi, chaque fois que les marchés seront saturés, les produits seront transformés, puis conservés pour être vendus en période de rareté. Il s’agit d’une stratégie permettant non seulement de mieux valoriser les produits agricoles dans leurs zones de production mais aussi, de faire face à d’éventuelles crises structurelles de la demande, quelle qu’en soit la cause et à la chute conjoncturelle des prix en période d’abondance (de mars à mai).
Afin de répondre aux conséquences économiques de la crise du COVID-19 sur les exploitations agricoles, il s’agira d’accompagner et d’organiser les producteurs de piment et de tomate de la commune de Nkong-Zem, de faciliter la mise en place d’une unité de séchage et d’une mini usine de transformation desdits produits, avec pour objectif de contribuer à la transformation locale de 20% de la production du piment et de la tomate dès août 2021.

Inégalité réduites
Voir le projet : La distance nous rapproche et vous garantit un avenir = la FOAD de l’E2C Grand-Hainaut
Éducation
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Environnement
CAPITAINES PLANETE